¿Has probado el Yakisoba de cerdo? El Yakisoba es un trigo sarraceno proveniente de Asia central y contiene muchas proteínas vegetales que proporcionan parte de los aminoácidos que el cuerpo necesita, y que en combinación con el cerdo provee una comida muy completa para disfrutar en familia como plato principal.
En esta ocasión haremos un delicioso Yakisoba de cerdo salteado con varios vegetales, combinados además con salsa de soja y un toque de pimienta. Este plato suele acompañada también con setas, hongos variedad de proteínas (desde cerdo a marisco), todo combinado en una sartén bien caliente y un delicioso toppings que pueden ser semillas de sésamo o cebolleta.
Esta delicia de plato lo puedes disfrutar desde ya vamos a prepararlo y añade un toque asiático al menú de la familia o amigos.
Yakisoba de cerdo, una receta fácil de hacer con elementos sencillos para preparar en casa
Equipment
- 1 Sartén
- 1 bowl
- 1 Recipiente
- 1 Cuchara
Ingredientes
- 450 gr Fideos soba
- 1 cda Aceite de ajo y jengibre
- 200 gr Solomillo o lomo cortado en cubos
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla mediana
- 2 Hojas de col
- 1 Zanahoria cortada en julianas
- 1 taza Calabacín cortado en julianas
- 1 Taza de agua
- 80 ml Salsa Yakisoba
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinar los fideos soba al vapor o hiérvelos como indica el paquete (sacándolos uno o dos minutos antes de que estén listos) y resérvalos.
- Calentar bien el aceite a fuego medio en una sartén.
- Freír la carne de cerdo removiendo constantemente hasta estar casi cocinada. Rociar luego sal y pimienta al gusto.
- Agregar la cebolla, zanahorias y el pimiento en el sartén y sofreír salteando todo durante 3 o 4 minutos. Añadir la col, freírlo y seguir removiendo por un minuto.
- Añadir los fideos en la sartén, verter el agua sobre los fideos y tapar la sartén. Bajar el fuego y dejar cocinar por unos 2 minutos.
- Quitar la tapa y colocar la salsa yakisoba al gusto y remover todo rápidamente.
- Decorar con jengibre y cebolleta picada o un huevo (opcional) al gusto antes de servirlos.
¿En qué presentación puedo conseguir la pasta yakisoba?
Originalmente el yakisoba se conseguir en paquete crudos o congelados listos para agregar a la sartén al momento de su preparación.
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