Name: Disfruta de un delicioso platillo oriental: Edamame al vapor
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 500 gr Edamames congelados; 750 ml Agua; Sal al gusto; 1 Limón ((opcional))

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El Edamame es una de las legumbres por excelencia de la comida japonesa y destacan por su sabor y por una gran cantidad de nutrientes saludables como hierro, calcio y más. Y no son más que las vainas jóvenes de lo que en occidente conocéis como Soja.

Los edamames representan los “snacks” japoneses, que podréis degustar a cualquier hora y sin remordimientos, puesto que son exquisitos y muy sanos. Si bien era un ingrediente poco extendido, en la actualidad ha ganado terreno y presencia en el mundo entero y es posible conseguir en cualquier supermercado en su sección de productos congelados.

Pues como es tan sencillo de conseguir, esta receta que te enseñamos a continuación de Edamame al vapor es súper rápida de hacer, para que sorprendas a tus invitados o familia con un saludable entrante.

Disfruta de un delicioso platillo oriental: Edamame al vapor

Martín Lossada

No tendréis una receta más fácil de realizar que el Edamame al vapor, y no te preocupéis de las vainas que podréis sacarlas fácilmente o servir con ellas, pues una vez cocidas se extraen fácilmente. Pocos ingredientes, poco tiempo de preparación, pero máximo disfrute ¿Os gusta la idea?

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Tiempo de cocción 10 min

Tiempo total 10 min

Plato Aperitivo

Cocina Japonesa

Raciones 2 personas

Calorías 600 kcal

Equipment

1 Olla vaporera
1 Colador
1 Tazón para servir

Ingredientes

500 gr Edamames congelados
750 ml Agua
Sal al gusto
1 Limón (opcional)

Elaboración paso a paso

Colocar en una olla los edamames y llenar con agua hasta que los cubra.
Tapar la olla y colocar a fuego alto hasta que rompa el hervor y a partir de ahí dejar cocer durante unos 5 a 10 minutos (esperar siempre que las vainas se coloquen tiernas).
Bajar del fuego y colar cuidadosamente para prevenir quemaduras con el agua caliente o la olla.
Sumergir las vainas en agua fría por un instante para que el proceso de cocción se detenga.
Servir en el tazón y colocar sal al gusto.
Exprimir el limón para darle un sabor más intenso (opcional).

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Keyword EDAMAME, edamame al vapor, vapor

¿Tiene muchas calorías el Edamame al vapor?

No. Es un platillo entrante 100% natural y bajo en calorías, recomendado para regímenes especiales de dieta. Las personas que sufren de colesterol alto o que son celíacas, tienen en el Edamame un nutritivo y saludable alimento.

¿Cuántas calorías puede tener el Edamame al vapor?

Sorprende saber que el Edamame es un alimento bajo en calorías, pero rico en nutrientes saludables. Una porción de solamente 100 gramos aporta la mínima cantidad de 122 calorías.

Esta cantidad se incrementa en función de otros acompañantes, como leche, aceite, queso, entre otros.