Onigiris de Cerdo

En la gastronomía japonesa el Onigiris de cerdo es un plato clásico más encontrado, siendo así uno de los más sabrosos y exquisitos. No solo eso, sino que además aporta a nuestro cuerpo antioxidantes y ácido fólico dándonos energía.

Es muy sencillo este platillo y rápido de preparar, una entrada especial que podemos darle forma y dinamizarla para los niños, con una gran variedad de réyenos con sabores exquisitos

En este caso aremos Onigiris de cerdo con esta técnica sencilla, junto a Recetas japonesas, así que no te pierdas el rico sabor oriental con esta entrada única y exclusiva que prepararemos a continuación.

onigiris de pollo destacada

¿Quieres algo rico? que mejor que unos Onigiris de cerdo para degustar

Martín Lossada
Disfruta este toque supremo occidental para festividades en casa con esta entrada sobre Onigiris de cerdo para degustar, con su sabor exquisito a tus invitados; realizada con la mejor técnica de Recetas Japonesas y muy sencilla de preparar.
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Aperitivo
Cocina Japonesa
Raciones 4 personas

Equipment

  • 2 Cacerola
  • 1 Arrocera opcional
  • 2 bowl
  • 1 Tabla de picar
  • 1 Cuchillo
  • 1 Cuchara
  • Plástico para envolver

Ingredientes
  

Para el Cerdo

  • 500 gr Tocino cocido
  • 2 ml Dientes de ajo
  • 1 cda Salsa de soja
  • 2 Cebolletas
  • Sal y pimienta a gusto

Para el arroz

  • 500 gr Arroz glutinoso
  • 1 cda Vinagre blanco
  • 250 ml Agua
  • 2 cdas Azúcar

Para preparar el Onigiri

  • Agua
  • 1/2 cda Sal
  • 1 Lámina de alga nori

Elaboración paso a paso
 

Para preparar el arroz

  • Lavar bien el arroz con abundante agua, escurrir bien y en una cazuela colocarlo a cocer con suficiente agua.
    lavar el arroz
  • Retira cuando el agua haya sido consumida por completo y debe reposar por 10 minutos con la tapa de la cazuela puesta. Si lo prefieres, puedes hacerlo en una arrocera.
    Cocer el arroz
  • Pasar a un bol y preferiblemente colocar un paño de algodón para que no se reseque.

Para el cerdo

  • Picar el tocino y las cebolletas en trozos muy finos. Luego pásalos a un recipiente para mezclar.
  • Agregar en un tazón todos los ingredientes seguidamente el tocino y las cebolletas y mezclar bien. Para que el relleno de tocino sea crocante úsalo inmediatamente.
    Sazonar la carne
  • Sofreir la carne en una sartén hasta que esté dorada.
    Sofreir la carne

Para preparar el Onigiri

  • Para manipular mejor el arroz preferiblemente moja las manos con agua tibia y un poco de sal.
  • Tomar un poco de arroz en la mano y dale forma ahuecándola, luego colocar una pequeña porción de relleno dentro, cierra por completo dándole forma de triángulo.
  • Forrar con una lámina de alga nori y decora si es de tu preferencia con semillas (opcional).
    Onigiris de cerdo

Video

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¿Cuál es el tiempo de duración del Onigiris?

El onigiris es preferible consumirlo de una vez, pero estos son bocados que están especialmente diseñados para llevar como merienda. Si los almacenas por separados en empaques y refrigeras tienen un tiempo de duración hasta de dos días, lo cual es una ventaja a la hora de hacer bocadillos portátiles como para llevar a trabajo.

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