¿Quieres algo rico? que mejor que unos Onigiris de cerdo para degustar
Martín Lossada
Disfruta este toque supremo occidental para festividades en casa con esta entrada sobre Onigiris de cerdo para degustar, con su sabor exquisito a tus invitados; realizada con la mejor técnica de Recetas Japonesas y muy sencilla de preparar.
Tiempo de preparación 1 hora h
Tiempo total 1 hora h
Plato Aperitivo
Cocina Japonesa
2 Cacerola
1 Arrocera opcional
2 bowl
1 Tabla de picar
1 Cuchillo
1 Cuchara
Plástico para envolver
Para el Cerdo
- 500 gr Tocino cocido
- 2 ml Dientes de ajo
- 1 cda Salsa de soja
- 2 Cebolletas
- Sal y pimienta a gusto
Para el arroz
- 500 gr Arroz glutinoso
- 1 cda Vinagre blanco
- 250 ml Agua
- 2 cdas Azúcar
Para preparar el Onigiri
- Agua
- 1/2 cda Sal
- 1 Lámina de alga nori
Para preparar el arroz
Lavar bien el arroz con abundante agua, escurrir bien y en una cazuela colocarlo a cocer con suficiente agua.
Retira cuando el agua haya sido consumida por completo y debe reposar por 10 minutos con la tapa de la cazuela puesta. Si lo prefieres, puedes hacerlo en una arrocera.
Pasar a un bol y preferiblemente colocar un paño de algodón para que no se reseque.
Para el cerdo
Picar el tocino y las cebolletas en trozos muy finos. Luego pásalos a un recipiente para mezclar.
Agregar en un tazón todos los ingredientes seguidamente el tocino y las cebolletas y mezclar bien. Para que el relleno de tocino sea crocante úsalo inmediatamente.
Sofreir la carne en una sartén hasta que esté dorada.
Para preparar el Onigiri
Para manipular mejor el arroz preferiblemente moja las manos con agua tibia y un poco de sal.
Tomar un poco de arroz en la mano y dale forma ahuecándola, luego colocar una pequeña porción de relleno dentro, cierra por completo dándole forma de triángulo.
Forrar con una lámina de alga nori y decora si es de tu preferencia con semillas (opcional).
Keyword Onigiris, onigiris de cerdo