En esta ocasión te traemos esta receta de yakisoba de gambas, una opción rápida, nutritiva y con un alto estándar de sabor. Puedes saltearlas también con las verduras de tu preferencia, pero esta vez usaremos algunos vegetales muy sencillos como zanahorias cebolla y pimientos.
Por otro lado, tenemos un acompañante por excelencia que es la salsa yakisoba, que puedes comprar en alguna tienda de comida oriental de tu preferencia. Recomendamos que uses una salsa original japonesa y esta que usaremos está hecha de tamarindo y soja, que dejara un sabor agridulce genial, el que la prueba repite.
Es importante contar con una sartén ideal para saltear, elaborado en metal y antiadherente para obtener altas temperaturas en un corto periodo de tiempo, todo para garantizar una comida rápida fresca y sabrosa. Entonces si quieres salir de la típica pasta italiana, esta receta sorprenderá a todos.
¿Te toca cocinar? prepara este nutritivo plato oriental de Yakisoba de gambas en pocos pasos y muy sencillos
Equipment
- 1 Sartén
- 1 bowl
- 1 Cazuela
- 1 Cuchara o paleta de madera
Ingredientes
- 500 gr Fideos soba
- 300 gr Gambas limpias y peladas
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento verde
- 1 Zanahoria
- 100 gr Col
- 100 gr Bonito seco
- 1 cda Aceite de sésamo
- Salsa yakisoba al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar muy bien todos los ingredientes.
- Calentar la sartén y al estar bien caliente colocar la cucharadita de aceite de sésamo.
- Agregar los vegetales (cebolla, pimiento, zanahoria) cortados en juliana. Saltearlos por un par de minutos hasta que se empiece a dorar.
- Saltear seguidamente la col y luego las gambas y remover solo un par de vueltas.
- Cocinar en una cazuela los fideos soba de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando estén cocinados echarlos directamente a la sartén con todos los demás ingredientes y saltearlos juntos.
- Terminar añadiendo la salsa yakisoba y decorar con virutas de bonito que le darán un sabor y aspecto increíble.
Video
¿Cuál es la mejor manera de cocinar los fideos soba?
Se recomienda hervir en una olla grande y cuando rompa la ebullición, echar la pasta toda de una vez y remover para que no se pegue y mantener la olla destapada. generalmente tarde de 7 a 8 minutos.
¿Dónde comprar salsa yakisoba de calidad?
Se puede conseguir preferiblemente por internet o en cualquier supermercado asiático preferiblemente japones.
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