La comida japonesa se ha convertido en uno de los placeres culinarios del mundo, por su sabor y composición nutricional. El Onigiri es un bocado sazonado con exquisitos sabores y envuelto en algas nori secas, convirtiéndolo en un alimento sano y con el poder de convertirse en una de tus entradas favoritas.
Si bien esta receta a simple vista parece compleja, te sorprenderá lo sencillo que es preparar. Estos rollos triangulares de arroz pueden tener distintos rellenos, en este caso lo acompañaremos con camarones. Con respecto a su elaboración a diferencia del suchi tradicional, el onigiri no se envuelven en su totalidad.
Así que si quieres cambiar tu rutina alimentaria esta receta es ideal para colocar en tu menú. Seguro ya tienes curiosidad y para complacer tu paladar, te invitamos a seguir paso a paso estas instrucciones básicas y fáciles para que lo prepares en la comodidad de tu hogar.
¿Quieres algo rico? que mejor que unos Onigiris de cerdo para degustar
Equipment
- 2 Cacerola
- 1 Arrocera opcional
- 2 bowl
- 1 Tabla de picar
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
- Plástico para envolver
Ingredientes
Para el Cerdo
- 500 gr Tocino cocido
- 2 ml Dientes de ajo
- 1 cda Salsa de soja
- 2 Cebolletas
- Sal y pimienta a gusto
Para el arroz
- 500 gr Arroz glutinoso
- 1 cda Vinagre blanco
- 250 ml Agua
- 2 cdas Azúcar
Para preparar el Onigiri
- Agua
- 1/2 cda Sal
- 1 Lámina de alga nori
Elaboración paso a paso
Para preparar el arroz
- Lavar bien el arroz con abundante agua, escurrir bien y en una cazuela colocarlo a cocer con suficiente agua.
- Retira cuando el agua haya sido consumida por completo y debe reposar por 10 minutos con la tapa de la cazuela puesta. Si lo prefieres, puedes hacerlo en una arrocera.
- Pasar a un bol y preferiblemente colocar un paño de algodón para que no se reseque.
Para el cerdo
- Picar el tocino y las cebolletas en trozos muy finos. Luego pásalos a un recipiente para mezclar.
- Agregar en un tazón todos los ingredientes seguidamente el tocino y las cebolletas y mezclar bien. Para que el relleno de tocino sea crocante úsalo inmediatamente.
- Sofreir la carne en una sartén hasta que esté dorada.
Para preparar el Onigiri
- Para manipular mejor el arroz preferiblemente moja las manos con agua tibia y un poco de sal.
- Tomar un poco de arroz en la mano y dale forma ahuecándola, luego colocar una pequeña porción de relleno dentro, cierra por completo dándole forma de triángulo.
- Forrar con una lámina de alga nori y decora si es de tu preferencia con semillas (opcional).
Video
¿Puedo conseguir moldes para hacer Onigiri triangular?
Si, puedes conseguir infinidad moldes especialmente diseñado para facilitar la elaboración de Onigiri tradicional logrando una figura perfecta, además que vienen en diferentes tamaños.
¿Qué otros rellenos puedo utilizar para preparar Onigiris?
Tienes muchas opciones para rellenar los Onigiris originales. Pueden ser de atún o cangrejo, ciruelas encurtidas, pollo y más.
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