El Yakisoba de ternera es una receta de tallarines ideal para estrenarse en la cocina. Para los que no pueden consumir gluten o harinas tradicionales, es una buena opción usar tallarines de harina a base de arroz japonesa.
Es un plato que sorprenderá el paladar de tus presentes y puede prepararla con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier tienda de comida asiática. Estas recetas también son perfectas para iniciarse en la carrera culinaria por su sencillez y su practica preparación.
Y para cerrar con broche de oro y darle un auténtico toque japones, puedes cubrirlos con trozos de atún deshidratado, lo cual es algo común en restaurantes japoneses. También es importante sacar los fideos al dente para después terminarlos de hacer salteados con los demás ingredientes y junto a la ternera.
¡Empecemos y verás que es fácil de preparar para satisfacer a tu familia con una buena comida!
El yakisoba de ternera es una receta que no puedes pasar por alto. ¿Qué esperas para sorprender a tus invitados?
Equipment
- 1 Cazuela
- 1 Sartén
- 1 bowl
- 1 Cuchara
Ingredientes
- 200 gr Carne de ternera
- 400 gr fideos
- Aceite de oliva
- 1 Zanahoria
- 1 Col de bruselas
- 1 Cebolla grande
- 1 Pimiento verde
- 80 ml Salsa Yakisoba
- 20 ml Salsa de soja
- 1 cda Vino de jerez
- Jengibre rojo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Preparar los fideos yakisoba, según las instrucciones del paquete, sacar los fideos al dente. Escurrir en un colador y agregarle con agua fría para detener la cocción y dejar reposar.
- Picar la ternera en pequeñas tiras y en un bowl marinarlas con: Salsa de soja y vino chino. Mezclar bien, tapar y dejar reposar por 15 minutos.
- Después en una sartén con aceite caliente sofríe la carne hasta que tenga el color adecuado de cocción y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Picar todas las verduras (zanahoria, col y pimiento) en pequeños trocitos para luego echar todo a la sartén, introduciendo la carne previamente marinada.
- Añadir los fideos al dente pasados unos 15 minutos, si las verduras ya están cocidas, y añadir agua (1/4 de taza) para que terminen de cocer. Tapar la cazuela y dejar a fuego mínimo hasta consumirse poco a poco el agua.
- Al consumirse toda el agua, agregar la salsa yakisoba sobre toda la sartén y mezclar bien.
- Luego esparcir el jengibre rojo o cebolleta picada (agregar al gusto y opcional) y tendrás listo este suculento plato asiático.
Video
¿Cómo puedo preparar mi propia salsa para acompañar el yakisoba de ternera?
Puedes prepárala mezclando: salsa de soja, salsa de ostras, salsa Worcestershire y ketchup o salsa de tomate.
¿Puedo usar otro tipo pasta para el yakisoba?
Originalmente el yakisoba es elaborado con fideos chinos de trigo o noodles. Pero puedes usar unos tallarines o fideos de arroz.
Más recetas para plato principal
Por último, si buscas otras recetas similares para probar, aquí te dejamos nuestra más exclusiva selección sobre platos principales.