Receta Sushi
Sayuri Kimura
El sushi ofrece a los comensales una amplia variedad de platos para degustar el pescado y mariscos, a continuación, te dejamos la receta básica de sushi que puedes preparar con facilidad, para sorprender a tus invitados. Los ingredientes se pueden comprar en cualquier supermercado o en un comercio de productos asiáticos.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 35 minutos min
Tiempo total 50 minutos min
Plato Plato principal
Cocina Japonesa
Raciones 4 raciones
Calorías 170 kcal
- 100 gramos Salmón Congelado
- 200 gramos Arroz glutinoso o arroz para sushi Virgen extra
- 1 cda Vinagre de arroz
- 1 cda Azúcar
- 1 cda Sal
El arroz glutinoso se lava con agua, luego se escurre hasta que salga clara, se coloca en una cazuela con agua para que se hidrate por 10 min, luego se cuece a fuego alto hasta que entra en ebullición, se le baja la llama y se cuece por 10 min más. Se retira del fuego y se deja reposar por un lapso de 15 min con la cazuela tapada, luego se adereza con el vinagre de arroz, azúcar y sal.
Añade al agua hirviendo los 500 gramos de Edamames congelados
Colocar el filete de salmón sobre el yoshihiro o tabla de corte
Proceder a hacer el corte sashimi
Se toma una porción de salmón al que se unta wasabi, posteriormente se le agrega una porción de arroz, de modo que el salmón crudo envuelva el arroz.