Si quieres experimentar lo mejor de la comida asiática, tienes que preparar una Yakisoba de pollo
Martín Lossada
Si eres amante de la cocina asiática, sin temor a equivocarnos, esta receta es para ti. Y lo mejor es que la yakisoba de pollo es ideal para cualquier ocasión porque queda perfectos con cualquieringrediente. En esta ocasión usaremos setas y calabacín.
Tiempo de preparación 1 hora h
Tiempo total 1 hora h
Plato Plato principal
Cocina Japonesa
1 Cazuela
1 Sartén
1 Cuchara
2 bowl
1 Rallador
Para la salsa
- 2 cdas Salsa de soja
- 3 cdas Salsa inglesa
- 2 cdas Salsa de tomate
- 2 cdas Azúcar morena
- 1 cda Aceite de sésamo
- 1 cda Salsa de ostras
Para los tallarines
- 400 gr Tallarines yakisoba
- 500 gr Pechuga de pollo en tiras
- 1/2 cda Ajo en polvo o en pasta
- 1 cdta Sal
- 50 gr Cebolletas
- Aceite de oliva
- Jengibre
- 4 Champiñones medianos
- 2 Pimientos rojos
- 2 Zanahorias
Colocar en una olla agua para hervir mientras se componen y cortan los ingredientes restantes. Agregar los tallarines en el agua hirviendo y cocinar como dicen las instrucciones. Luego colar y dejar reposar.
Mezclar en un bowl la salsa de soya, inglesa, de tomate, azúcar, aceite de sésamo y reservar. Asimismo, cortar el pollo en finas tiras.
Calentar en una sartén antiadherente una cucharada de aceite a fuego alto. Seguidamente agregar el pollo y sazonar con sal y cocinar por 5 minutos revolviendo para que se cocine de manera homogénea. Pasar el pollo a un bol.
Incorporar en el mismo sartén una cucharadita de aceite junto con el cebollín luego el jengibre y el ajo. Saltear por un minuto.
Verter inmediatamente los champiñones, pimento rojo en tiras gruesas y seguir salteando por 60 segundos y luego adicionar las zanahorias cortada en bastoncitos delgados. Dejar cocer hasta que el repollo se vea marchito.
Adicionar los tallarines a la sartén con todos los demás ingredientes y mezclar con parte de la salsa apartada y servir.
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