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Yakisoba de pollo destacada

Si quieres experimentar lo mejor de la comida asiática, tienes que preparar una Yakisoba de pollo

Martín Lossada
Si eres amante de la cocina asiática, sin temor a equivocarnos, esta receta es para ti. Y lo mejor es que la yakisoba de pollo es ideal para cualquier ocasión porque queda perfectos con cualquieringrediente. En esta ocasión usaremos setas y calabacín.
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Plato principal
Cocina Japonesa
Raciones 4 Personas

Equipment

  • 1 Cazuela
  • 1 Sartén
  • 1 Cuchara
  • 2 bowl
  • 1 Rallador

Ingredientes
  

Para la salsa

  • 2 cdas Salsa de soja
  • 3 cdas Salsa inglesa
  • 2 cdas Salsa de tomate
  • 2 cdas Azúcar morena
  • 1 cda Aceite de sésamo
  • 1 cda Salsa de ostras

Para los tallarines

  • 400 gr Tallarines yakisoba
  • 500 gr Pechuga de pollo en tiras
  • 1/2 cda Ajo en polvo o en pasta
  • 1 cdta Sal
  • 50 gr Cebolletas
  • Aceite de oliva
  • Jengibre
  • 4 Champiñones medianos
  • 2 Pimientos rojos
  • 2 Zanahorias

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en una olla agua para hervir mientras se componen y cortan los ingredientes restantes. Agregar los tallarines en el agua hirviendo y cocinar como dicen las instrucciones. Luego colar y dejar reposar.
    Cocer los fideos
  • Mezclar en un bowl la salsa de soya, inglesa, de tomate, azúcar, aceite de sésamo y reservar. Asimismo, cortar el pollo en finas tiras.
    Preparar la salsa
  • Calentar en una sartén antiadherente una cucharada de aceite a fuego alto. Seguidamente agregar el pollo y sazonar con sal y cocinar por 5 minutos revolviendo para que se cocine de manera homogénea. Pasar el pollo a un bol.
    Calentar la sartén
  • Incorporar en el mismo sartén una cucharadita de aceite junto con el cebollín luego el jengibre y el ajo. Saltear por un minuto.
    Saltear los ingredientes
  • Verter inmediatamente los champiñones, pimento rojo en tiras gruesas y seguir salteando por 60 segundos y luego adicionar las zanahorias cortada en bastoncitos delgados. Dejar cocer hasta que el repollo se vea marchito.
  • Adicionar los tallarines a la sartén con todos los demás ingredientes y mezclar con parte de la salsa apartada y servir.
    Añadir salsa

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